Concentrado de mariscos, trozos de pescado curtido con limón y sal, con un toque especial de la casa, acompañado con camote glaseado y choclo peruano.

Láminas de pulpo marinadas con limón, sal y aceite de olivo acompañado con crema de aceituna.

Concentrado de mariscos y pescados frescos curtidos con limón y sal, macerados con ají especial de la casa (picante) coronado con chicharrón de pescado acompañado con camote glaseado y choclo con un toque de anís.

Masa de papa amarilla prensada, marinada con jugo de limón y sal relleno de palta con mayonesa casera coronado con ceviche de pescado.

Masa de papa amarilla prensada marinada con jugo de limón y sal relleno de camarón con mayonesa casera, acompañado con una copita de leche de tigre.

Masa de papa amarilla prensada, marinada con jugo de limón, sal y toque de ají amarillo, relleno de pollo deshilachado con mayonesa casera, acompañado con huevo cocido y aceituna amarga.

Masa de papa amarilla prensada marinada con limón y sal con un toque de ají amarillo relleno de jaiba con rodaja de palta y mermelada de ají amarillo, apanada con huevo y panko, acompañado con una copita de leche tigre (su presentación sale frita).

Brochetas de corazón de vacuno marinadas con ají especial de la casa (sin picante) acompañado con papa cocida y una salsa criolla.

Masa de wantán frita con relleno de lomo, acompañado con una salsa a la huancaína.

Masa de wantán enrollado con hoja de espinaca con relleno de jaiba con queso crema y puerros salteados, acompañados con una salsa de guacamole (presentación frita).