Carta Platos

empanadas de la casa

Camarón

$3.500
Camarón, queso

Ceviche

$3.500
Empanada de ceviche de reineta

Pulpo

$3.500
Pulpo a la parmesana

Ostión

$3.500
Ostión, queso

Mechada

$3.500
Empanada de carne mechada con queso

Costillar a la BBQ

$3.500
Empanada de carne de costillar cocinada en salsa BBQ y queso

empanadas Super Premium

Macha

$2.900
Macha, queso

Ola Marina

$2.900
Surtido de mariscos

Jaiba

$2.900
Jaiba a la parmesana

empanadas Internacionales

Peruana

$2.600
Ají de gallina

Mexicana

$2.600
Salsa picante, carne, cebolla, pimentón, chiles

Hawaiana

$2.600
Piña, jamón, choricillo, queso, palmito

Italiana

$2.600
Tomate, pimentón, orégano, carne, queso

Española

$2.600
Choricillo, aceituna, queso, carne, cebolla salteada

empanadas Premium

Palmito queso

$2.400

Poker

$2.400
Pino de pollo, queso

Kake

$2.400
Carne, queso

Cotota

$2.400
Pino de pollo, pino de carne, queso

Lomito

$2.400
Lomito de cerdo, queso

Richy

$2.400
Lomo saltado

Manjar nuez

$2.400
Manjar nuez, azúcar flor

Pocham

$2.400
Pollo con champiñones, queso

empanadas tradicionales

Chilena

$2.200
Chilena (pino de carne)

Chaparra

$2.200
Vienesa, queso

Vegetariana

$2.200
Surtido de verduras, queso

Membri

$2.200
Dulce de membrillo, queso

Membio

$2.200
Dulce de membrillo, azúcar flor

Carpin

$2.200
Pino de carne, pimentón

Jake

$2.200
Jamón, queso

Manza

$2.200
Manzana, azúcar flor

Catuna

$2.200
Queso, aceituna

Pinpolla

$2.200
Pino de pollo, pimentón

Choka

$2.200
Pino de carne, choclo

Soque

$2.200
Queso

Napolitana

$2.200
Queso, jamón, tomate, cebolla, orégano

Quecho

$2.200
Queso, choclo

Topollo

$2.200
Pino de pollo, tocino

Toka

$2.200
Pino de carne, tocino

Koke

$2.200
Pino de carne, queso

Quecham

$2.200
Queso, champiñón

Nona

$2.200
Queso, tomate, cebolla, orégano

Poyoja

$2.200
Pino de pollo, jamón

Ceviches Maju

Ceviche de pescado

$9.500
Trozos de pescado frescos curtidos con limón y sal al estilo natural, acompañado con camote glaseado y choclo cocido con un toque de anís.

Ceviche Mixto

$11.000
Trozos de pescado frescos con mariscos seleccionados (calamar pulpo, camarón) curtidos con limón y sal al estilo natural acompañados con camote glaseado y choclo cocido con toque de anís.

Ceviche Carretillero

$13.000
Trozos de pescado fresco curtidos con limón y sal al estilo natural, acompañado con chicharrón de calamar.

Ceviche Oriental

$9.000
Láminas de pescado curtidos con limón y sal a base de una salsa NIKKEI (salsa de soya, salsa mensi y salsa de ostra), acompañado con camote glaseado, coronado con cebolla china y semilla de sésamo.

Leche de tigre

$7.900
Concentrado de mariscos, trozos de pescado curtido con limón y sal, con un toque especial de la casa, acompañado con camote glaseado y choclo peruano.

Pulpo al olivo

$8.900
Láminas de pulpo marinadas con limón, sal y aceite de olivo acompañado con crema de aceituna.

Nunca me olvides

$8.900
Concentrado de mariscos y pescados frescos curtidos con limón y sal, macerados con ají especial de la casa (picante) coronado con chicharrón de pescado acompañado con camote glaseado y choclo con un toque de anís.

Causa cevichada

$8.500
Masa de papa amarilla prensada, marinada con jugo de limón y sal relleno de palta con mayonesa casera coronado con ceviche de pescado.

Causa de camarón

$9.000
Masa de papa amarilla prensada marinada con jugo de limón y sal relleno de camarón con mayonesa casera, acompañado con una copita de leche de tigre.

Causa limeña

$7.900
Masa de papa amarilla prensada, marinada con jugo de limón, sal y toque de ají amarillo, relleno de pollo deshilachado con mayonesa casera, acompañado con huevo cocido y aceituna amarga.

Causa crocante

$9.000
Masa de papa amarilla prensada marinada con limón y sal con un toque de ají amarillo relleno de jaiba con rodaja de palta y mermelada de ají amarillo, apanada con huevo y panko, acompañado con una copita de leche tigre (su presentación sale frita).

Anticucho criollo

$8.000
Brochetas de corazón de vacuno marinadas con ají especial de la casa (sin picante) acompañado con papa cocida y una salsa criolla.

Wantán de lomo

$6.000
Masa de wantán frita con relleno de lomo, acompañado con una salsa a la huancaína.

Masa crocante

$8.800
Masa de wantán enrollado con hoja de espinaca con relleno de jaiba con queso crema y puerros salteados, acompañados con una salsa de guacamole (presentación frita).

Platos criollos

Ají de gallina

$8.500
Base de crema de ají amarillo con pollo deshilachado, acompañado con papa cocida, huevo y porción de arroz.

Arroz con mariscos

$9.200
Arroz graneado con mariscos seleccionados (calamar, pulpo, camarón), salteado con mantequilla y vino blanco, base de salsa roja al estilo natural con un toque de cilantro.

Lomo saltado

$10.500
Carne de lomo liso de 160gr salteado con cebolla morada, tomate y un toque de cilantro, acompañado de papas rústica y una porción de arroz.

Seco de cordero

$14.000
Guisado de cordero a la norteña con especies peruanas, acompañado con frijoles canario y guarnición de arroz.

Seco de Asado de Tira

$11.500
Guisado de asado de tira macerado con chicha de jora y cerveza negra, acompañado con yuca y guarnición de arroz.

Pato a la Chiclayana

$13.000
Pato macerado con especies peruanas, acompañado con arroz verde a base de cilantro, acompañado con salsa criolla.

Chicharrón de pollo

$8.500
Trozos de pollo marinado por huevo y harina acompañado con salsa criolla.

Chicharrón de pescado

$9.500
Trozos de pescado marinado por huevo y harina acompañado con salsa criolla.

Paella Criolla

$13.000
Arroz graneado con pollo, carne, camarón, choricillo y almeja, con especies peruanas y un toque de azafrán.

Espagueti al pesto con milanesa de pollo

$9.500
Espaguetis bañados con salsa al pesto de la casa, acompañados con un filete de pollo apanado.

Tallarín saltado tres sabores

$10.900
Trozos de pollo, carne y camarón salteados con cebolla morada, tomate, cebollín al jugo con un toque de cilantro mezclados con fideos espaguetis.

Tallarín saltado de carne

$9.800
Trozos de carne de lomo liso 160gr salteados con cebolla morada, tomate, cebollín al jugo con un toque de cilantro mezclados con fideos espaguetis.

Tallarín saltado de pollo

$8.900
Trozos de pollo salteados con cebolla morada, tomate, cebollín al jugo con un toque de cilantro mezclados con fideos espaguetis.

italo peruano

Risotto con lomo saltado

$12.000
Arroz alboreo cremoso base de leche, crema de leche un toque de vino blanco acompañado con lomo liso de 160gr salteados con cebolla, tomate y toque de cilantro.

Risotto al cordero

$14.900
Risotto al estilo chiclayano (cremoso) con cordero en salsa de vino.

Fettuccine a la huancaína con pulpo a la parrilla

$13.000
Fettuccines bañado en salsa a la huancaína (base de ají amarillo) acompañado con tentáculos de pulpo en salsa de chimichurri de la casa.

Fettuccine a la huancaína con camarones

$10.800
Fettuccines bañado en salsa a la huancaína (base de ají amarillo) con camarones, con un toque de vino blanco y mantequilla.

Fettuccine a la huancaína con lomo saltado

$12.000
Fettuccines bañados con salsa a la huancaína (base de ají amarrillo) acompañado con carne de lomo liso 160gr salteados con cebolla, tomate y un toque de cilantro.

Ñoquis a la huancaína

$12.500
Ñoquis a base de papa bañada en salsa a la huancaína (base ají amarillo) acompañados con filete con chimichurri a la parrilla.

Arroz arrisotado

$10.900
Arroz alboreo con mariscos (calamar, pulpo, camarón) salteado con mantequilla y vino blanco, a base de leche y crema de leche, queso crema con parmesano y un toque de azafrán acompañado con una copita de leche de tigre.

arroces maju

Arroz a la chiclayana

$11.500
Arroz graneado con marisco (calamar, pulpo, camarón) salteados con mantequilla y vino blanco al estilo norteño con base chiclayana de la casa.

Lomo a lo pobre

$11.500
Carne de lomo liso de 180gr acompañado con papas rústicas, huevo frito y arroz.

Lomo saltado tres sabores

$12.000
Trozos de pollo, carne y camarón salteados con cebolla morada, tomate y un toque de cilantro acompañado con papas rústicas y arroz.

Saltado de pollo

$9.500
Trozos de pollo salteados con cebolla, tomate y un toque de cilantro acompañados con papas rústicas y arroz.

Tacu tacu a lo pobre

$11.500
Arroz con porotos mezclados con un toque de cilantro y cebollín moldeado en un wok, acompañado con 2 huevos fritos y una chuleta a la parilla.

Tacu tacu a lo macho

$13.500
Arroz con porotos mezclados con un toque de cilantro y espinaca moldeado en un wok, acompañado con pescado al panko con salsa de mariscos.

Chaufá de mariscos

$9.500
Arroz con especies orientales, salteado con mariscos (calamar, pulpo, camarón) con un toque de aceite de sésamo, jengibre, huevo, cebollín con un toque de salsa de soya.

Chaufá de pollo

$8.500
Trozos de pollo salteados con un toque de aceite de sésamo, jengibre, huevo, arroz, cebollín con un toque de salsa de soya.

Chaufá de carne

$9.500
Trozos de carne salteados con un toque de aceite de sésamo, jengibre, huevo, arroz, cebollín con un toque de salsa de soya.

Chaufá tres sabores

$11.000
Trozos de carne, pollo y camarón con un toque de aceite de sésamo, jengibre, huevo, arroz, cebollín con un toque de salsa de soya.

Pedro Navaja

$12.500
Al estilo de mar y tierra, un filete de lomo liso de 180gr bañado en salsa de la casa con mariscos (calamar, pulpo, camarón) y un toque de vino blanco, acompañado con guarnición de arroz.

pescados mariscos

pescado a lo macho

Filete de pescado apanado en panko, bañado en una salsa de mariscos con un toque de ají, acompañado con una guarnición de arroz.

Reineta

$9.900

Salmón

$11.500

Congrio

$11.500

pescado al yambeque

Filete de pescado frito bañado en una salsa a la ocopa con mariscos (calamar, pulpo, camarón) con toque de ají amarillo y vino blanco, acompañado con guarnición de arroz.

Reineta

$9.900

Salmón

$11.500

Congrio

$11.500

pescado a la chorrillana

Filete de pescado a la plancha salteado con cebolla morada, tomate, cilantro con un toque de vino y ají especial de la casa.

Reineta

$8.900

Salmón

$9.900

Congrio

$10.500

Che Che cole

Filete de pescado apanado en panko en una salsa de champiñones con alcaparras con un toque de vino blanco, acompañado con guarnición de arroz.

Reineta

$8.900

Salmón

$9.900

Congrio

$10.500

sopas maju

sudado de pescado

Sopa compuesta de cebolla, tomate y yuca con un toque de pimienta y vino blanco, acompañado con guarnición de arroz.

Reineta

$9.500

Congrio

$10.900

Parihuela mixta

$11.900
Sopa compuesta de marisco y pescado concentrado con un toque de cilantro, ají especial de la casa y vino blanco.

Chupe de camarón

$10.500
Sopa compuesta de camarón, habas, arroz, huevo, queso fresco y un toque de vino blanco.

Chupe de pescado

$9.000
Sopa compuesta de trozos de pescado, habas, arroz, queso fresco, huevo y un toque de vino blanco.

Dieta de pollo

$8.500
Sopa ligera de pechuga de pollo con cabello de ángel, zanahoria, apio y un toque de jengibre.

Cazuela de vacuno

$9.000
Clásico sopa de cazuela de carne compuesta de arroz, verduras, papas y un toque de cilantro.

sandwich maju

sandwich aves

La Maju

$6.500
Pechuga a la plancha, lechuga, tomate, papas fritas y huevo.

Richi Rey

$6.500
(Pechuga salteada) pechuga en bastones, cebolla salteada con tomate y perejil.

Monchi a la cordon blu

$6.500
Pechuga a la plancha, jamón inglés, tocino ahumado y queso.

sandwich cerdo

Gran Sebastián

$7.000
Lomo de cerdo, lechuga, tomate, pechuga de pollo, queso y papas fritas.

Chicharrón criollo

$7.000
Lomo de cerdo horneado con especies aromáticas, camote frito y salsa criolla.

sandwich vacuno

La Maju

$6.500
Lomo a la plancha, lechuga, tomate, papas fritas y huevo.

Richi Rey

$6.500
(Lomo salteado) lomo en bastones, cebolla salteada con tomate, perejil y papas fritas.

Monchi a la cordon blu

$6.500
Lomo a la plancha, jamón inglés, tocino ahumado y queso.

Hamburguesa casera

$7.000
Hamburguesa casera de vacuno, cebolla en aros, queso, lechuga, tomate y papas fritas.

sandwich vegetariano

Vegeta Light

$6.000
(Verduras salteadas) champiñones, espárragos, pimentones, cebolla y rodajas de palta.